Der Euromat Kombi-Dämpfer mit der intelligenten Steuerung IS 600

Ein Kombi-Dämpfer, der mitdenkt: Die Steuerung IS 600 macht es möglich. Manuell oder per einfacher Datenübertragung vom PC aus lässt sich Ihr Euromat programmieren und überwachen. Den Kombi-Dämpfer vorheizen? Das macht der Euromat dank der IS 600 von alleine – und Sie können länger ausschlafen oder die Zeit anders nutzen. Auftauen und Garen? Auch hier können Sie sich auf die IS 600 verlassen. Und die Bedienung? Dank einfacher Menüführung und deutlicher Piktogramme versteht sie sich von selbst – auch für ungeschulte Mitarbeiter. Und die Bedienungsanleitung bleibt meist in der Schublade.

ProClean Selbstreinigungssystem

Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche, zum Beispiel das Braten knuspriger Köstlichkeiten, das Gespräch mit Ihren Kunden oder das Ausdenken neuer Verkaufsideen. Das vollautomatische Selbstreinigungssystem des Euromat gibt Ihnen mehr Zeit dafür: Ein Knopfdruck genügt, und die Backröhre wird hygienisch gereinigt – einfach und sicher. Programm starten, Reinigungsmittel einwirken lassen, klar- und nachspülen, trocknen und fertig – alles vollautomatisch. Noch schneller und gründlicher als von Hand. Das Resultat: Ein sauberer Kombi-Dämpfer und früher Feierabend!

Mehrpunkt-Kernfühler

Der klügere Kombi-Dämpfer misst nach: Der Mehrpunkt Kernfühler ermittelt automatisch die Kerntemperatur des Garguts und regelt auf dieser Basis den Garprozess, ohne dass Sie sich darum kümmern müssen. Die Restlaufzeit wird dabei permanent aktualisiert. Sie wissen also ganz genau, wann das Gericht fertig ist, qualitätsminderndes Nachgaren entfällt. So gelingen nicht nur klassische Braten perfekt, sondern auch Fisch, Geflügel, Wild, Tiefkühl- und Convenience-Produkte und, und, und …