Minimat – Der Ladenbackofen mit minimalem Platzbedarf

Der neue Minimat ist der kleinste Heißluft-Ladenbackofen unseres Backofensystems. Und auch in ihn passen die besten und zukunftsweisenden Innovationen unseres neuen Backofensystems. So setzt er gerade dort, wo wenig Platz ist, neue Maßstäbe in Geschmack, Handhabung und Effizienz.

Minimaler Platzbedarf

Der neue Minimat bietet maximale Leistung bei minimalem Platzbedarf Ganz gleich, ob in Tankstellen, Bistros, Metzgereien oder Bäckereien, der Minimat passt dort perfekt, wo andere den Rahmen sprengen. Und das in drei Größen und zwei Blechmaßen, die für jeden Einsatz die passende Größe garantieren.

Flexibel einsetzbar mit abnehmbaren Tank

Der Minimat ist flexibel einsetzbar und kombinierbar Dank des optionalen 2,5-Liter-Wassertanks kann der Minimat unabhängig von Wasseranschlüssen und in der Minimat 43 S Ausführung mit 230 Volt-Netzanschluss auch unabhängig von Starkstromanschlüssen betrieben werden. Als vario Anlage ist der Minimat stapelbar und bietet so noch mehr Platz auf wenig Stellfläche.

Hightechisolierung

Hightechisolierung – Die doppelt verglaste Backofentür des Minimats mit Wärmereflexionsbeschichtung ist sicher und effizient zugleich. Das heißt sie reduziert die Abstrahlhitze, die Wärme bleibt in der Backkammer und die Tür außen kühl. Resultat: keine Verbrennungsgefahr und eine Energieeffizienz, die völlig neue Maßstäbe setzt.

Beschwadung

Das Wasser wird direkt in die Mitte des rotierenden Lüfterrades gesprüht und so im Backraum zerstäubt. Beim Kontakt mit den heißen Oberflächen und dank der hohen Umlufttemperatur verwandelt sich das Wasser in Dampf. Sichtbarer Schwaden schafft optimale Bedingungen für frische Teiglinge.