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MINIMAT – El horno de convección para puntos de venta con máximo rendimiento que ocupa el mínimo espacio

El nuevo Minimat es el horno de convección más pequeño de todos nuestros sistemas de horneado. Aún así, en él tienen cabida las mejores y más vanguardistas innovaciones de nuestros sistemas. De este modo, establece, allá donde hay poco espacio, nuevos precedentes en sabor, utilización y eficiencia.

Mínimo espacio

El nuevo Minimat ofrece máximo rendimiento y ocupa un espacio mínimo. Ya sea en gasolineras, bares, carnicerías o panaderías, el Minimat encaja perfectamente allí donde otros no caben. Y eso en tres tamaños y con dos medidas de bandejas que garantizan el tamaño adecuado para cada uso.

Fácil de usar y depósito extraíble

El Minimat se puede usar y combinar de forma flexible gracias al depósito opcional de agua de 1,8 litros, sin necesidad de tomas de agua. El Minimat 43 S con conexión a la red eléctrica de 230 V se puede usar también sin tomas de corriente de alta intensidad. Como equipo Vario, el Minimat es apilable y ofrece así más espacio sobre una superficie menor.

Aislamiento mediante alta tecnología

Aislamiento mediante alta tecnología: la puerta del horno con doble cristal del Minimat con una capa termo-reflectante es segura y eficiente al mismo tiempo. Esto supone que se reduce la temperatura irradiada, con lo que el calor permanece en la cámara y la puerta se mantiene fría. El resultado: un peligro de quemaduras mínimo y una eficiencia energética que establece unos precedentes totalmente nuevos.

Humidificación

El agua cae directamente en medio de la rueda giratoria del ventilador y la reparte por la cámara. Al contacto con las superficies calientes y gracias a la elevada temperatura del aire circulante, el agua se convierte en vapor. Una humedad visible crea las condiciones óptimas para la creación de masas frescas.

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Minimat 43 S

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Minimat 64 M / L

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El control Comfort existe también para el Ebo