Efficace, gain de place, bien pensé

Accessoires fonctionnels pour votre four 

Pour garantir que vos processus de travail dans la boulangerie ou la zone de vente se déroulent sans accroc, WIESHEU vous propose des accessoires intelligents et fonctionnels qui sont idéalement adaptés à vos combinaisons de fours. Plaques de cuisson, sous-châssis, chariots – nous offrons diverses options de combinaison pour votre solution de cuisson. De cette manière, votre four de magasin devient le lieu de travail optimal, harmonisant fonction, ordre et mobilité.

La hotte d'extraction de haute qualité avec condenseur de vapeur intégré assure non seulement un climat ambiant agréable, mais réduit également efficacement l'humidité et la vapeur – directement à la source. Le condenseur de vapeur peut être retiré et nettoyé en quelques étapes simples – pour une hygiène maximale avec un minimum d'effort.

Le prouveur impressionne également dans tous les domaines : La chambre de fermentation antibactérienne et revêtue de polymère est particulièrement hygiénique, facile à nettoyer et parfaitement adaptée à un usage quotidien. Cela crée les meilleures conditions pour une gestion de la pâte cohérente – fiable et constante.

Pour une manipulation confortable au quotidien, nos chariots de chargement compacts et robustes garantissent une facilité d'utilisation. Ils permettent un chargement et un déchargement sans effort de vos chambres de cuisson – ergonomique, rapide et sans effort physique. Le chariot de chargement est facile à manœuvrer, et les cadres de chargement peuvent être en toute sécurité poussés et tirés du four avec la barre de retrait magnétique. Le chargement complet simple de l'ensemble du four permet d'économiser du temps et de l'énergie. 

• Manipulation considérablement plus facile et charge de travail réduite pour les employés de la branche
• Qualité de processus améliorée lors du chargement et du déchargement grâce à une manipulation simplifiée
• Équilibre énergétique optimisé grâce à un chargement rapide et à une perte de chaleur du four réduite
• Avec le Dibas blue2 : Économies de temps et d'espace, car le chariot de chargement peut rester devant le four pendant toutes les étapes du processus grâce à la porte coulissante

Avec les accessoires appropriés de WIESHEU, vous optimisez vos flux de travail, économisez un temps et une énergie précieux – tout en augmentant simultanément la qualité et l'efficacité de vos processus de cuisson.