Concept intelligent, manipulation facile
Dibas smart
Le Dibas smart est la solution astucieuse pour votre point de vente : la chambre de cuisson hygiénique WIESHEU, qui n'offre aucune surface pour la corrosion ou la saleté et conduit à un résultat de cuisson optimal et uniforme, constitue le cœur de la technologie Dibas, qui est également appliquée dans le Dibas smart.
Avec l'insertion longitudinale, la porte à battant courte, l'éclairage LED, le système de nettoyage facile, le contrôle tactile en réseau et le système de chargement optionnel, la cuisson efficace en termes de processus dans vos succursales devient un jeu d'enfant. Le nouveau membre de la famille de produits Dibas est économe en ressources, peu encombrant, sûr et facile à utiliser : simplement intelligent.
Le système de nettoyage automatique est déjà intégré dans le Dibas smart en tant qu'équipement standard.
Choisissez entre :
- Système de nettoyage ProClean avec cartouches de nettoyage pré-dosées et fonction duo : rinçage et nettoyage en un ou
- Système de nettoyage liquide LiquidClean avec réservoir de stockage intégré, qui peut être facilement rempli. Le réservoir contient 5,5 l, ce qui correspond à 27 nettoyages complets.
La chambre de cuisson unique et arrondie garantit non seulement des conditions d'écoulement parfaites mais aussi une propreté hygiénique. L'intérieur de la porte peut être ouvert sans outils, offrant une vue cristalline sur un résultat de cuisson optimal.
Nous avons plus à offrir...
L'écran couleur de 7 pouces avec fonction multitouch permet une manipulation facile et intuitive de jusqu'à trois appareils au sein d'une station de cuisson. Les programmes automatiques, qui peuvent être adaptés individuellement à vos produits de boulangerie, et la clarté de l'interface utilisateur offrent à la fois flexibilité et clarté dans la journée de travail souvent mouvementée.
Chargement et déchargement rapides avec le système de chargement
Le chargement et le déchargement d'une station de cuisson à l'aide d'un système de chargement sont particulièrement avantageux pour les stations de cuisson ayant une capacité de plus de 10 plaques de cuisson. L'utilisation d'un système de chargement fait gagner du temps, améliore l'ergonomie, réduit considérablement le risque de brûlures et simplifie le transport des produits de boulangerie.
Équipement
- Chambre de cuisson hygiénique
- Contrôle Fulltouch en réseau IQ-TOUCH® avec écran couleur
- Système de nettoyage ProClean ou système de nettoyage liquide LiquidClean
- Porte de four courte avec poignée robuste, triple vitrage et charnière à droite ou à gauche
- Éclairage LED
Nombre d'inserts de plaques de cuisson :
Dibas smart S : 5 inserts Dibas smart L : 10 inserts
- Système de chargement
- Réseautage du four Wnet
- Complément avec four à sole intelligent et/ou fermenteur
Spécifications du produit
Nombre d'inserts de plaques : 5
Dimensions des plaques (mm) : 600 x 400
Espacement des plaques (mm) : 80
Dimensions externes* (L x P x H en mm) : 930 x 979 x 700
Nombre d'inserts de plaques système de chargement : 5
Alimentation : 400 V / prise / CEE
Fusible : 3 x 16 A
Fréquence : 50 Hz
Consommation : 13.9 A
Puissance de connexion : 9.4 kW
Pression d'eau (kPA) : 150-600
Nombre d'inserts de plaques : 10
Dimensions des plaques (mm) : 600 x 400
Espacement des plaques (mm) : 80
Dimensions externes* (L x P x H en mm) : 930 x 979 x 1100
Nombre d'inserts de plaques système de chargement : 10
Alimentation : 400 V / prise / CEE
Fusible : 3 x 32 A
Fréquence : 50 Hz
Consommation : 27.5 A
Puissance de connexion : 18.4 kW
Pression d'eau (kPA) : 150-600
*Les dimensions extérieures peuvent
varier en fonction du modèle de la station.
Sous réserve de modifications et d'erreurs.