Petit par le format – grand par la performance
Minimat
Le Minimat offre une performance de cuisson maximale dans un espace minimal – parfait pour les stations-service, les bistrots et les boulangeries. Avec trois tailles, deux dimensions de plateaux et un réservoir d'eau en option, il est flexible à utiliser, même sans connexion d'eau fixe. L'isolation puissante, le double vitrage et la vapeur intégrée garantissent des résultats de cuisson optimaux avec un minimum de chaleur rayonnée.
Grâce à son design compact, le Minimat s'adapte partout où l'espace est limité – et reste robuste et fiable. Il est facile à déplacer, simple à utiliser et facile à entretenir. Que ce soit pour des collations, des petits pains ou des pâtisseries : le Minimat est le petit polyvalent pour des résultats de cuisson professionnels et des applications flexibles – des kiosques aux bars d'hôtel.
Modulaire et polyvalent : Nos stations de cuisson Minimat offrent des capacités pour 3 à 8 plateaux de cuisson et une surface de cuisson de 0,5 à 1,9 m². Que ce soit comme unité autonome, station de cuisson à convection, ou combinée avec un four hybride Atollspeed pour la “station Mix & Max” – nos solutions sont pratiques et bien pensées.
Flexibilité dans l'installation : Choisissez entre un réservoir mobile ou une connexion d'eau fixe ainsi que 230V (Minimat 43 S) ou 400V de connexion électrique. La porte peut être charnière à droite ou à gauche et est équipée en option d'un verrou de sécurité. Nos appareils sont disponibles sur roues ou pieds pour répondre à vos exigences sur site.
- Contrôle de confort avec sélection de programme, affichage numérique et boutons capacitifs
- Réservoir d'eau avec indicateur de niveau
- Vitesse de ventilateur supplémentaire
- Charnière à droite ou à gauche
- Verrou de sécurité de la porte pour placement dans la zone client
- Ouverture automatique de la porte après la fin du programme
- Complément avec four à grande vitesse Atollspeed 300T Plus ou armoire de fermentation
Spécifications du produit
Nombre de fentes pour plateaux : 3
Dimensions des plateaux (mm) : 440 x 350
Espacement des plateaux (mm) : 85
Dimensions externes (L x P x H en mm) : 600 x 780 x 550
Alimentation : 230 V
Fréquence :
Consommation : 13.5 A
Puissance : 3.1 kW
Pression d'eau (kPA) : 150 - 600
Nombre de fentes pour plateaux : 3
Dimensions des plateaux (mm) : 600 x 400
Espacement des plateaux (mm) : 85
Dimensions externes (L x P x H en mm) : 760 x 770 x 595
Alimentation : 400 V / prise / CEE
Fréquence :
Consommation : 7.7 A
Puissance : 5.3 kW
Pression d'eau (kPA) : 150 - 600
Nombre de fentes pour plateaux : 4 ou 5
Dimensions des plateaux (mm) : 600 x 400
Espacement des plateaux (mm) : 100/80
Dimensions externes (L x P x H en mm) : 760 x 770 x 745
Alimentation : 400 V / prise / CEE
Fréquence :
Consommation : 11.3 A
Puissance : 7.8 kW
Pression d'eau (kPA) : 150 - 600
*Les dimensions extérieures peuvent
varier en fonction du modèle de la station.
Sous réserve de modifications et d'erreurs.