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E3

Le four avec une capacité de cuisson maximale
 

  • Une qualité de cuisson uniforme avec un bilan énergétique optimis
  • Une utilisation simpl
  • Une conception intelligente et fonctionnell

 

Plus de capacité de chargement, encombrement identique
 

Le four à air chaud E3 de WIESHEU établit de nouvelles références en termes de capacité de la chambre de cuisson et de design fonctionnel. Moins d’étapes de cuisson suffisent pour obtenir des produits cuits avec la même perfection.

 

Préservation des ressources, réduction des coûts


L’isolation optimisée et la technologie de triple vitrage permettent de conserver la chaleur là où elle est nécessaire – dans le four. 
Butée de la porte à droite ou à gauche ? Aucun problème. La flexibilité de la porte du E3 permet de la déplacer sur site.

  • Équipement de base
  • L'option
  • Téléchargements
  • Commande Fulltouch en réseau « Wtouch » avec écran couleurs
  • Éclairage LED (env. 50 000 heures de service)
  • Système de communication à LED
  • Système de nettoyage ProClean
  • Tube d'humidification
  • Ventilateur auto réverse à droite et à gauche
  • 8 vitesses de ventilation
  • Touche de réinitialisation et interface USB
  • Supports: E3 S : 6 plaques / E3 L : 11 plaques
  • Système de nettoyage entièrement automatique ProClean365 avec une capacité d’un an
  • Détection automatique de la quantité de produit chargé et outil d'économie d'énergie IBC
  • Mise en réseau des fours Wnet
  • Sortie de signaux sans potentiel

Les documentes

Fiche produit E3

E3 Flyer

Fiche produit Wtouch

Instructions de service d’origine Wtouch

L‘univers WIESHEU

Le Dibas blue en détail

Commande
Commande Fulltouch connectée en réseau « Wtouch » avec écran couleurs
Porte
La porte du four, automatique ou manuelle, disparaît à l'ouverture
Système de chargement
Chargement plus rapide de l'ensemble du four
Chambre de cuisson
Optimisé pour des conditions d'écoulement parfaites et arrondi pour une propreté hygiénique
Production de buée type "Kaskade"
Production de buée de qualité supérieure grâce à une régulation intelligente en cascade et à une technologie en cascade

Produits

  • Four ventilé
  • Four à sole
  • Combinaisons de fours
  • Accessoires
  • Four Highspeed

Solutions

  • Un concept de boulangerie pour votre industrie
  • Chargement et déchargement automatiques du four
  • Gestion des données numériques
  • Optimisation de l'eau

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