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E3

Capacité de cuisson maximale - Plus d'espace pour plus de ventes
 

  • Qualité de cuisson constante avec un bilan énergétique optimisé
  • Manipulation facile
  • Conception intelligente et fonctionnelle
  • Charnière de porte flexible à gauche ou à droite


L'E3 convainc par une technologie de ventilateur et de vapeur parfaitement coordonnée.
Une technologie de pointe garantit la plus haute qualité et de bons résultats de cuisson constants.

 

Préserver les ressources et réduire les coûts
 
  • Éclairage LED à économie d'énergie (environ 50 000 heures de travail)
  • Détection automatique de charge et outil d'économie d'énergie IBC
  • Bilan énergétique optimisé grâce à une meilleure isolation thermique
  • Moins de consommation d'énergie par produit de boulangerie

 

 

De série

  • Commande tactile intégrale Wtouch avec écran couleur
  • Système de nettoyage ProClean
  • Éclairage LED (env. 50 000 heures de travail)
  • Pipe à la vapeur
  • Ventilateur à rotation droite-gauche avec 8 vitesses de ventilation
  • Charnière de porte : droite ou gauche
 

Nombre de cadres extérieurs

  • S: 5/6 plaques

  • L: 11/12 plaques

 

 

Fonctions supplémentaires

  • Système de nettoyage entièrement automatique avec approvisionnement annuel
  • Détection automatique de charge et outil d'économie d'énergie IBC
  • Mise en réseau du four Wnet
  • Sortie de signal sans potentiel
  • Puissance de chauffage réduite

 

Accessoires

  • Hotte aspirante
  • Base
  • Système de chargement


 

E3 S

E3 L

Nombre de cadres extérieurs: 5/6Nombre de cadres extérieurs: 11/12
Dimensions des plaques (mm): 600 x 400Dimensions des plaques (mm): 600 x 400
Intervalle entre les plaques (mm): 96/80Intervalle entre les plaques (mm): 100/80
Dimensions extérieures du poste de cuisson SL (L× P× H en mm)*: 930 x 1085 x 700Dimensions extérieures du poste de cuisson SL (L× P× H en mm)*: 930 x 1085 x 1100
Poids*: 132 kgPoids*: 182 kg
  
Nombre d‘étages du système de chargement: 6Nombre d‘étages du système de chargement: 11/12
Intervalle entre les plaques du système de chargement (mm): 80Intervalle entre les plaques du système de chargement (mm): 80/73

 

Valeurs de raccordement:

  • Réseau: 400 V / prise de courant / CEE
  • Protection électrique: 3 x 16 A
  • Fréquence: 50 - 60 Hz
  • Consommation de courant: 13,6 A
  • Puissance de raccordement: 9,4 kW
  • Pression d‘eau (kPA): 150 - 600
  • Raccord d‘eau: 3/4" Filetage mâle
 

 

Valeurs de raccordement:

  • Réseau: 400 V / prise de courant / CEE
  • Protection électrique: 3 x 32 A
  • Fréquence: 50 - 60 Hz
  • Consommation de courant: 27,0 A
  • Puissance de raccordement: 18,7 kW
  • Pression d‘eau (kPA): 150 - 600
  • Raccord d‘eau: 3/4" Filetage mâle
 

* Le poids et les dimensions extérieures peuvent varier en fonction du modèle de la station

 

Plus de rendement, plus d'efficacité

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