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Dibas blue2 S/L
Dibas blue2 M/M
Dibas blue2 S-vario
Dibas blue2 S-vario "BlackLine"
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Dibas blue2

Il forno con lo sportello che scompare quando viene aperto.

Lo spazio è prezioso e la porta del forno spesso si intromette. Non così con i forni da negozio Dibas blue2. L'esclusiva porta scompare quando viene aperta, lasciandoti più spazio per lavorare. La tecnologia intelligente ActiveSteam combina i vantaggi del tubo e del vapore a cascata. L'innovativo sistema di cottura a vapore convince per i tempi di riscaldamento brevi, la distribuzione ottimizzata dell'aria e del vapore, il basso consumo energetico e un risultato di cottura perfetto e uniforme e con un risparmio energetico fino al 15%*.

 

Caratteristiche del prodotto e caratteristiche speciali:

  • Maggiore libertà di movimento durante le operazioni di carico e scarico
  • Efficiente tecnologia del vapore ActiveSteam
  • Processo di cottura che fa risparmiare tempo grazie al tempo di riscaldamento più breve
  • Risultati di cottura affidabili e costantemente buoni
  • Tempi più precisi dell'umidificazione tramite il controllo Wtouch
  • Consumo energetico ridotto fino al 15%*

 

(*rispetto al precedente modello Dibas blue M con cascata attiva)

 

Solo con Dibas - piena flessibilità

  • Arredamento
  • Opzioni
  • Dettagli tecnici
  • Downloads

Standard

  • Porta Dibas completamente automatica per ogni camera di cottura
  • Controllo full-touch collegabile in rete Wtouch con display a colori
  • Illuminazione a LED (circa 50.000 ore di lavoro)
  • Sistema di pulizia ProClean
  • Umidificazione con sistema ActiveSteam
  • Ventola con rotazione destra-sinistra con 8 velocità della ventola
 

Numero di vassoi

  • S: 4/5 Vassoi
  • M: 6/7 Vassoi
  • L: 8/10 Vassoi
 

 

Caratteristiche aggiuntive

  • Strumento di rilevamento automatico del carico e risparmio energetico IBC
  • Sistema di pulizia completamente automatico con fornitura annuale
  • Sistema di caricamento o sistema di caricamento automatico TrayMotion
  • Collegamento in rete del forno Wnet
  • Variante di design BlackLine
  • Potenza termica ridotta per Dibas blue2 S/M/L

 

Accessori

  • cappa di aspirazione
  • base
  • ripiano
  • correttore di lievitazione
  • sistema di caricamento


 

 

Dibas blue2 S

Dibas blue2 M

Dibas blue2 L

Numero di supporti teglia: 4/5Numero di supporti teglia: 6/7Numero di supporti teglia: 8/10
Dimensioni teglia (mm): 600 x 400Dimensioni teglia (mm): 600 x 400Dimensioni teglia (mm): 600 x 400
Distanza fra le teglie (mm): 100/80Distanza fra le teglie (mm): 100/80Distanza fra le teglie (mm): 100/80
Dimensioni esterne porta (L × P × A in mm): 930 x 1010 x 700Dimensioni esterne porta (L × P × A in mm): 930 x 1010 x 900Dimensioni esterne porta (L × P × A in mm): 930 x 1010 x 1100

 

Valori di collegamento

  • rete: 400 V (3L + N + PE)
  • frequenza: 50 Hz
  • assorbimento di corrente: 13,9 A
  • linea di allacciamento: 9,6 kW
  • Pressione acqua (kPA): 150-600
  • Potenza termica ridotta: 6 kW
 

 

Valori di collegamento:

  • rete: 400 V (3L + N + PE)
  • frequenza: 50 Hz
  • assorbimento di corrente: 16,9 A
  • linea di allacciamento: 11,1 kW
  • Pressione acqua (kPA): 150-600
  • Potenza termica ridotta: 9 kW
 

 

Valori di collegamento:

  • rete: 400 V (3L + N + PE)
  • frequenza: 50 Hz
  • assorbimento di corrente: 27,5 A
  • linea di allacciamento: 19 kW
  • Pressione acqua (kPA): 150-600
  • Potenza termica ridotta: 12 kW
 

 

Dokumente

Informazioni sul prodotto Dibas blue2 

WIESHEU World

Energy Efficient Working with the in-store oven

FAQ Energy Efficiency and Energy Management

Affidabilità, funzionalità e design intelligente

Risparmio energetico

Sistemi ermeticamente sigillati e un processo di cottura ottimizzato che fa risparmiare tempo
ActiveSteam

Nuova tecnologia del vapore per un flusso d'aria e una distribuzione del vapore perfetti - per il miglior risultato di cottura possibile
Porta Dibas

L'unica porta del forno che scorre nel fianco del vano: garantisce la massima sicurezza e fa risparmiare spazio e tempo
Controllo-Wtouch

Nessun periodo di formazione e facile personalizzazione per utenti diversi
pulizia

Sistema di pulizia ProClean per un lavoro efficiente. L'interno della porta può essere facilmente aperto senza attrezzi.

Sì, vorrei che venissero visualizzati i contenuti di Youtube.
Potete trovare ulteriori informazioni nella nostra politica sulla privacy.

Die einzigartige Dibas Tür

Einzigartige Technologien – Made by WIESHEU

[Translate to Italienisch:] Backkammer

Optimiert für perfekte Strömungsverhältnisse und abgerundet für hygienische Sauberkeit sowie geringer Hitzeverlust durch eine kleinere Türöffnung mit Längseinschub.
[Translate to Italienisch:] Beleuchtung

Ansprechendes LED-Licht bringt Backgut optimal zur Geltung – für mehr Kaufanreize bei Ihren Kunden
[Translate to Italienisch:] IBC

Die Backparameter werden vollautomatisch an die Beschickungsmenge und den thermischen Zustand der Teiglinge angepasst. Für konstante Qualität und optimale Energieausnutzung.
[Translate to Italienisch:] Strömungsverhältnisse

Intelligent steuerbar mit variabler Lüftergeschwindigkeit und Rechts-Linkslauf-Lüfter für ein gleichmäßiges Backergebnis
[Translate to Italienisch:] TrayMotion

Einfacher, schneller und automatisierter Beschickungsvorgang bei gleichzeitiger Qualitätsverbesserung
[Translate to Italienisch:] Wnet

Vernetzung Ihrer Öfen in allen Filialen

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