Dibas smart
Il nuovo forno a convezione Dibas smart combina i vantaggi della tecnologia Dibas con i benefici economici di una porta a battente tradizionale. Il nuovo Dibas smart è dotato di una camera di cottura igienica resistente alla corrosione e allo sporco.
Ciò consente di ottenere risultati di cottura ottimali e uniformi. Il forno è dotato di funzioni Dibas collaudate, tra cui il sistema di pulizia automatica della camera di cottura ProClean, che può essere effettuato con risciacquo e pulizia o con il nostro sistema di pulizia liquido LiquidClean con soluzione in vasca.
- Sistema di pulizia integrato
- Funzionamento multidispositivo opzionale
- Varie combinazioni possibili
Dibas smart S | Dibas smart L | smart deck |
| Numero di supporti teglia: 5 | Numero di supporti teglia: 10 | Numero di supporti teglia: 1 per forno a ponte |
| Dimensioni teglia (mm): 600 x 400 | Dimensioni teglia (mm): 600 x 400 | Dimensioni teglia (mm): 600 x 400 |
| Distanza fra le teglie (mm): 80 | Distanza fra le teglie (mm): 80 | - |
| - | - | Altezza della camera di cottura: 170 mm |
| Dimensioni esterne porta* (L × P × A in mm): 930 x 979 x 700 | Dimensioni esterne porta* (L × P × A in mm): 930 x 979 x 1100 | Dimensioni esterne porta* (L × P × A in mm): 930 x 1079 x 389 |
| Peso*: 123 kg | Peso*: 175 kg | Peso*: 122 kg |
| Numero di vaschette Sistema di alimentazione: 5 | Numero di vaschette Sistema di alimentazione: 10 | - |
Anschlusswerte:
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Anschlusswerte:
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Anschlusswerte:
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* Il peso e le dimensioni esterne possono variare a seconda del design della stazione. Altezza massima. Altezza 2165 mm.
Adoriamo le combinazioni di cottura!
Perché offrono la soluzione perfetta per evitare di dover scegliere tra diverse tecniche di cottura, risparmiando spazio e costi!
Per questo motivo non solo partiamo dal forno a convezione, ma lo combiniamo anche con la collaudata tecnologia del forno a piani con calore stazionario. Questa combinazione è ideale per pretzel, pane, tarte flambée e pizza. Con le sette velocità della ventola del nuovo forno a convezione, portiamo una ventata di aria fresca nella vostra panetteria, mentre il calore superiore e inferiore del forno a piani assicura una crosta perfetta.
Completata da un cofano di scarico e da un telaio di base o da un armadio di prova, questa combinazione è la soluzione ideale per chi vuole offrire prodotti da forno artigianali in quantità moderate in uno spazio limitato. La stazione di cottura combinata sarà disponibile con forni a convezione e a piani, con un pannello di controllo centrale per tutti i forni della stazione di cottura.
- Controllo multidispositivo
- 2 in 1
- Risparmio di spazio