hi, bread
La soluzione di sistema perfetta per la panificazione automatizzata in negozio
L'automazione offre numerosi vantaggi che rendono i processi più efficienti e affidabili. Riduce gli errori, aumenta la produttività e consente una qualità costante.
Automatizzando le attività ripetitive, i dipendenti possono concentrarsi su attività più importanti e a valore aggiunto. Inoltre, è possibile risparmiare tempo e ridurre i costi energetici a lungo termine, poiché i processi di lavoro vengono eseguiti in modo più rapido e preciso.
In qualità di pionieri in questo campo, abbiamo capito subito quanto sarà importante l'automazione in futuro per rimanere competitivi. Per questo motivo, oltre 10 anni fa, abbiamo iniziato a investire nello sviluppo di TrayMotion, il primo sistema di carico e scarico automatico per forni in-store, e da allora abbiamo sviluppato l'automazione in una vera e propria soluzione di risparmio di manodopera in collaborazione con WINNOVATION GmbH.
Caratteristiche del prodotto e peculiarità di hi, bread mini:
- Stazione di preparazione con guida intelligente dell'operatore
- Trasporto automatico dei prodotti da forno da e verso il forno
- Carico e scarico automatico del forno
- Trasporto automatico di ritorno alla stazione di preparazione e fase di raffreddamento programmata
- Catena di trasporto inefficiente e dispendiosa in termini economici non più necessaria
- Risultati di cottura controllati tramite un prelievo immediato al termine del programma di cottura
- Guadagno di flessibilità per poter svolgere altri compiti nel negozio
- Risparmio energetico tramite un caricamento immediato al raggiungimento della temperatura di preriscaldamento
- Alta qualità riproducibile
- Aumento della sicurezza del processo e prevenzione di errori di comando