Dibas MM Dibas Blue S UG Dibas Blue SL  Dibas Blue L UG Dibas Ebo Dibas L Nostalgie 

Dibas blue – Innowacyjny piec konwekcyjny z drzwiami chowanymi w obudowę

Nowy piec Dibas to sztandarowy element naszego systemu pieców piekarniczych. Jest on wynikiem ponad 37 lat rozwoju technologicznego i inicjatywy innowacyjnej. Wyznacza on całkowicie nowe standardy w zakresie wyników pieczenia, obsługi, wzornictwa, wydajności energetycznej i oszczędności jak również możliwości łączenia z innymi sklepowymi piecami piekarniczymi firmy Wiesheu. Standardy, które są tak wysokie, że nowy piec Dibas nawet za dziesięć lat będzie jednym z najlepszych, najwydajniejszych i najnowocześniejszych sklepowych pieców piekarniczych na świecie.

Dibas 64 blue pozwala zaoszczedzic cenne miejsce, ponieważ drzwi podczas otwierania chowają się w boczną ścianę obudowy pieca. System ten gwarantuje również większe bezpieczeństwo obsługi. Potrzeba jedynie niewielkiego otwarcia drzwi w celu wsunięcia blach przekłada się również na oszczędność energii. Drzwi wsuwane w obudowę skracają do minimum czas potrzebny na załadunek pieca za pomocą systemu załadowczego. Dodatkowo można zautomatyzować proces załadunku za pomocą urządzenia TrayMotion i jednocześnie poprawić jakość.

Dibas 64 blue to wygoda i oszczednosc energii. Automatyczne rozpoznawanie załadunku Intelligent Baking Control (IBC) zapewnia niezmienne wysoką jakość pieczenia. Dzięki zastosowaniu oświetlenia LED udało się nie tylko ograniczyć ilość potrzebnej energii, lecz również materiałów eksploatacyjnych.

Piec Dibas 64 blue dzięki w pełni automatycznemu otwieraniu drzwi przyciskiem stał sie jeszcze wygodniejszy i bezpieczniejszy w obsłudze. Również w wersji z drzwiami otwieranymi ręcznie dzięki blokadzie bezpieczeństwa można go bezpiecznie użytkować w strefi e dostępnej dla klientów. Łatwość obsługi gwarantuje także zastosowany układ sterowania oraz bezspoinowa higieniczna komora pieca. Utrzymanie jej czystości jest również niezwykle łatwe dzięki zastosowaniu wydajnego systemu czyszczenia ProClean. Następnym krokiem jest nasz w pełni automatyczny system czyszczenia ProClean365, skrzynka na środek czyszczący dostarczający detergent jest napełniany co roku podczas konserwacji. Piece Dibas posiadają na wyposażeniu seryjnym zaparowanie rurowe, opcjonalnie są dostępne także z pasywną lub aktywną kaskadą.

Jako system Vario nowy piec Dibas można indywidualnie, całkowicie według potrzeb klienta, łączyć ze wszystkimi piecami konwekcyjnymi WIESHEU Dibas i piecami modułowymi WIESHEU Ebo.

DIBAS KARTY PRODUKTU

Dibas 64 blue S / M / L

Karta  Dibas 64 blue S / M / L

(349 kB)

Oryginalna instrukcja obsługi Dibas 64 blue

Karta  Oryginalna instrukcja obsługi Dibas 64 blue

(4 MB)

Formular

Czy wiecie Państwo, …

że system sterowania Comfort zapewnia optymalne wyniki pieczenia także w innych sklepowych piecach piekarniczych?

Układ sterowania Comfort jest stosowany także w urządzeniach Ebo