Entscheidungsschwierigkeiten?
Mit unseren Kombinationen müssen Sie nicht zwischen verschiedenen Backtechniken wählen – und können dabei Platz und Kosten sparen.
Durch vielseitige Kombinationsmöglichkeiten bringen WIESHEU-Backstationen genau die Backkapazitäten in Ihren Laden, die Sie sich wünschen. Somit können Sie Ihren Kunden auch mit wenig Platz eine breite Auswahl an frischen Backwaren bieten.
Fluffige Croissants aus dem Heißluftbackofen und krosse Brötchen mit tollem Ausbund direkt auf Stein gebacken? Dafür bieten wir gleich zwei Varianten an:
- Dibas blue2 x PICCOLO C
- Dibas smart x smart deck
Aufgrund des Gewichts der integrierten Steinplatten wird der Etagenbackofen stets unter dem Heißluftofen platziert – für Stabilität und eine gute Ergonomie. Ablufthaube und Gärschrank komplettieren die Ofenstation optional.
Sie setzen auf frische Backwaren und heiße Snacks? Das geht ganz einfach mi unserer kompakten und mobilen Bäck’n’Snack-Station, die Minimat, Atollspeed, ein Abluftsystem und eine praktische Ablage, sowie ein fahrbares Untergestell, vereint.
Dibas blue2 x PICCOLO C
Die Besten ihrer Klasse – und dabei auf nichts verzichten müssen? Wir vereinen zwei innovative Backtechnologien in einer kompakten Einheit.
Der Heißluftofen Dibas blue2 mit seiner einzigartigen Tür, die beim Öffnen seitlich im Gehäuse verschwindet, sorgt für mehr Sicherheit und Platz zum Arbeiten. Der Etagenbackofen PICCOLO C verfügt über die patentierte MULTI ZONE BAKING Technologie. Vier separat geregelte Heizzonen und vier Temperatursensoren gleichen die Stauhitze aus. ActiveSteam & PowerSteam machen richtig Dampf und sorgen für perfekte Backergebnisse.
Dibas smart x smart deck
Die smart-line bringt mit dem Dibas smart frischen Wind in Ihre Backstube, während die Ober- und Unterhitze im smart deck für eine perfekte Kruste sorgen.
Die klassische Schwenktür im Dibas smart und eine zentrale Touch-Steuerung für die komplette Einheit ermöglichen Ihnen den „smarten“ Einstieg in die Welt der Backkombinationen.
Dank verschiedener Konfigurationsmöglichkeiten passt sich das System Ihren Anforderungen an: Eine oder zwei Etagen für unterschiedliche Produktionsvolumen – wahlweise mit Untergestell oder kombiniert mit einem Gärschrank für eine optimale Teigführung.
Besonders komfortabel ist die Mehrgerätebedienung: Eine einzige Touch-Steuerung steuert sowohl den Dibas smart als auch die smart deck(s). Das bedeutet: bequeme Bedienhöhe, eine übersichtliche Darstellung und ein intuitives Interface für einfaches und effizientes Arbeiten – selbst bei komplexen Backprozessen.
Bäck’n’Snack
Maximale Flexibilität und Unabhängigkeit! Frische Backwaren aus dem Minimat bilden die perfekte Grundlage für Ihre Verkaufsstelle und zugleich die Basis für Ihr Snackbusiness: Das Zusammenspiel von Mikrowellentechnologie und Aufprallhitze im Atollspeed führt zum perfekten Snack: innen heiß, außen knusprig – innerhalb von Sekunden.
Dank der vier feststellbaren Rollen überzeugen beide Geräte durch einfachen Zugang und Servicierung. Mit dem praktischen Ablagefach lässt die Bäck’n’Snack-Kombination keine Wünsche offen, wenn Sie Backwaren und Snacks auf kleinstem Raum anbieten möchten.
Der Minimat bietet zusätzliche Optionen für maximale Anpassung: Türanschlag rechts oder links, Betrieb mit Festwasser oder mobilem Wassertank, integrierte Türverriegelung sowie zwei Steuerungsvarianten für unterschiedliche Anforderungen. So entsteht eine kompakte, flexible Lösung, die sich perfekt für Tankstellen, Bistros, Convenience-Stores oder kleine Bäckereien eignet.