E3 SL

E3 SL

E3 SL

E3

Maximale Backkapazität – Mehr Raum für mehr Umsatz

Gleichmäßige Backqualität mit optimierter Energiebilanz
Einfache Bedienung
Intelligentes und funktionales Design
Flexibler Türanschlag links oder rechts

Der E3 überzeugt mit einer perfekt abgestimmten Lüfter- und Beschwadungstechnologie.
Modernste Technik sorgt für höchste Qualität und ein konstant gutes Backergebnis.

Ressourcen schonen & Kosten sparen

Energiesparende LED-Beleuchtung (ca. 50.000 Arbeitsstunden)
Automatische Beladungserkennung und Energiespartool IBC
Optimierte Energiebilanz durch verbesserte Wärmeisolierung
Weniger Energieverbrauch pro Backgut

Standard

Vernetzbare Fulltouch-Steuerung Wtouch mit Farbdisplay
Reinigungssystem ProClean
LED-Beleuchtung (ca. 50.000 Arbeitsstunden)
Rohrbeschwadung
Rechts-Linkslauf-Lüfter inkl. 8 Lüftergeschwindigkeiten
Türanschlag: rechts oder links

Anzahl Auflagen Bleche

S: 5/6 Bleche
L: 11/12 Bleche

Zusatzfeatures

Vollautomatisches Reinigungssystem mit Jahresvorrat
Automatische Beladungserkennung und Energiespartool IBC
Backofenvernetzung Wnet
Potenzialfreier Signalausgang

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Zubehör

Ablufthaube
Untergestell
Beschickungssystem

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E3 S	E3 L
Anzahl Auflagen Bleche: 5/6	Anzahl Auflagen Bleche: 11/12
Blechmaß (mm): 600 x 400	Blechmaß (mm): 600 x 400
Blechabstand (mm): 96/80	Blechabstand (mm): 100/80
Außenmaße* (B x T x H in mm): 930 x 1085 x 700	Außenmaße* (B x T x H in mm): 930 x 1085 x 1100
Gewicht*: 132 kg	Gewicht*: 182 kg

Anzahl Auflagen Beschickungssystem (mm): 6	Anzahl Auflagen Beschickungssystem (mm): 11/12
Bleckabstand Beschickungssystem (mm): 80	Bleckabstand Beschickungssystem (mm): 80/73
Anschlusswerte: Netz: 400 V / Steckdose / CEE Absicherung: 3 x 16 A Frequenz: 50 Hz Stromaufnahme 13,6 A 9,4 kW Wasserdruck (kPA): 150 - 600 Wasseranschluss: 3/4" Gewinde	Anschlusswerte: Netz: 400 V / Steckdose / CEE Absicherung: 3 x 32 A Frequenz: 50 Hz Stromaufnahme 27,0 A 18,7 kW Wasserdruck (kPA): 150 - 600 Wasseranschluss: 3/4" Gewinde

* Gewicht und Außenmaß können nach Stationsausführung variieren

Datenblätter

Produktblatt E3

Produktblatt Wtouch

Bedienungsanleitung Wtouch

Mehr Output, mehr Effizienz

Raumwunder — Raumwunder

6 Backbleche im E3 S und
bis zu 12 Backbleche im E3 L

Beschickungssystem — Beschickungssystem

Effizientes Vorbereiten durch
optionales Beschickungssystem

Backkapazität — Backkapazität + 20 %*

Weniger Backvorgänge bei
gleichem Output

* E3 SL (6+12) im Vergleich zu Euromat 64 SL (5+10)

WTouch — WTouch

Keine Einarbeitungszeit und
leichte Anpassung an
verschiedene Benutzer

E3-Tür — E3-Tür

Kurze Backofentür für mehr
Flexibilität auch durch den
wechselbaren Türanschlag

Reinigung — Reinigung

Automatisches Reinigungssystem
ProClean - mit optionalem Jahresvorrat.

Die Innenseite der Tür lässt sich ohne Werkzeug leicht öffnen – für glasklare Sicht

Mehr E3-Varianten

E3 L inkl. Gärschrank

E3 L mit Untergestell

E3 SL inkl. Beschickungssystem

E3 S vario inkl. Gärschrank

E3 S vario mit Untergestell

Einzigartige Technologien – Made by WIESHEU

Backkammer — Backkammer

Optimiert für perfekte Strömungsverhältnisse und abgerundet für hygienische Sauberkeit sowie geringer Hitzeverlust durch eine kleinere Türöffnung mit Längseinschub.

Beleuchtung — Beleuchtung

Ansprechendes LED-Licht bringt Backgut optimal zur Geltung – für mehr Kaufanreize bei Ihren Kunden

IBC — IBC

Die Backparameter werden vollautomatisch an die Beschickungsmenge und den thermischen Zustand der Teiglinge angepasst. Für konstante Qualität und optimale Energieausnutzung.

Strömungsverhältnisse — Strömungsverhältnisse

Intelligent steuerbar mit variabler Lüftergeschwindigkeit und Rechts-Linkslauf-Lüfter für ein gleichmäßiges Backergebnis

Thermodyn-Scheibe — Thermodyn-Scheibe

Einfacher, schneller, und automatisierter Beschickungsvorgang bei gleichzeitiger Qualitätsverbesserung

Wnet — Wnet

Vernetzung Ihrer Öfen in allen Filialen