Mehr Output, mehr Effizienz
E3
Der E3 Ladenbackofen ist die perfekte Lösung für den Filialbetrieb: groß, robust und energieeffizient. Mit einer Kapazität von bis zu 18 Blechen in einer Backstation reduziert er die Anzahl der Backvorgänge und steigert so die Produktivität – trotz geringer Stellfläche von nur 1 m2.
Dank intelligenter Energiespar-Technologien wie dreifach verglaster Tür, optimierter Wärmedämmung und automatischer Beladungserkennung arbeitet der E3 besonders wirtschaftlich.
Die Kombination aus Reinigungs- und Beschickungssystem, wechselbarem Türanschlag und der intuitiven, vernetzbaren Wtouch-Steuerung sorgt für einfache Bedienung, hygienische Sauberkeit und reibungslose Abläufe – selbst bei hohem Durchsatz.
Der E3 ist damit die ideale Basis für effiziente Prozesse und perfekte Backergebnisse im modernen Handel, Conveniecegeschäft und der Systemgastronomie.
Automatische Reinigung
Mit dem ProClean Reinigungssystem, das bereits in der Standardkonfiguration des E3 enthalten ist, wird hygienische Sauberkeit in der Backkammer zum Kinderspiel. Einfach die Reinigungs- und Klarspülkartusche einsetzen, Knopf drücken – und schon reinigt der Ofen sich automatisch.
Vorteil: Minimaler Aufwand für Ihr Personal, hygienische Sauberkeit und ein dauerhaft glänzender Ofen für perfekte Backergebnisse. Ideal für Betriebe, die eine einfache Lösung für mehr Komfort und Sauberkeit möchten.
ProClean365 – Vollautomatische Reinigung für maximale Prozesssicherheit
Noch effizienter geht es mit ProClean365: Das System ist fest integriert und benötigt keine Kartuschen oder regelmäßiges Nachfüllen. Das Reinigungsmittel wird nur einmal jährlich im Rahmen der Wartung aufgefüllt – kein Lagerbestand, kein Handling, keine Dosierfehler.
Die Reinigung startet automatisch oder manuell und kann sogar in den Backprozess integriert werden. Für Sie bedeutet das: absolute Prozesssicherheit, keine Bedienerinteraktion und keinen Kontakt mit Reinigern. Zusätzlich sorgt die automatische Dokumentation für lückenlose Nachweise und erleichtert die Einhaltung von Hygienevorschriften im gewerblichen Einsatz.
Beide Systeme sorgen für eine hygienisch saubere Backkammer und eine klare Sicht auf perfekte Backergebnisse. Die abgerundete Backkammer und die werkzeuglos zu öffnende Innenseite der Tür machen die Pflege zusätzlich einfach und sicher.
Wir haben mehr zu bieten...
Backkapazität steigern
Die um 20 % erhöhte Backkapazität reduziert die Anzahl der Backvorgänge bei gleichbleibendem Output, im Vergleich E3 SL (6+12) zu Backstationen mit 5 + 10 Backblechen.
Intuitive Steuerung mit Wtouch
Das 7-Zoll-Farbdisplay mit Multitouch-Funktion bietet eine einfache und intuitive Bedienung. Dank der klaren Benutzerführung ist keine lange Einarbeitung nötig und verschiedene Nutzergruppen können den Ofen flexibel anpassen. Zudem ist das Display resistent gegen Glasreiniger, Öle und Fette und lässt sich sogar mit dünnen Handschuhen bedienen.
Die E3-Tür
Die kurze Backofentür sorgt für eine erhöhte Flexibilität, da sie nicht nur eine kompakte Bauweise bietet, sondern auch durch den wechselbaren Türanschlag individuell an verschiedene räumliche Gegebenheiten oder Arbeitsabläufe angepasst werden kann. Dies ermöglicht eine einfache Handhabung und sorgt für eine noch effizientere Nutzung des Backofens.
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Kapazität
Der E3 S bietet Platz für bis zu 6 Backbleche. Der E3 L kann sogar bis zu 12 Backbleche gleichzeitig aufnehmen
LED-Beleuchtung
E3-Tür
Platzsparende Backofentür mit flexiblem, wechselbarem Türanschlag
Thermodyn-Scheibe
Intelligent Baking Control
Energie-effizienz
Wtouch
keine Einarbeitungszeit und leichte Anpassung an verschiedene Benutzer
Ausstattung
- Vernetzbare Fulltouch-Steuerung Wtouch mit Farbdisplay
- Türanschlag: rechts oder links
- LED-Beleuchtung (ca. 50.000 Arbeitsstunden) für die optimale Inszenierung Ihrer Backwaren
- Reinigungssystem ProClean
- Rohrbeschwadung
- Rechts-Linkslauf-Lüfter inkl. 8 Lüftergeschwindigkeiten
Anzahl der Backblecheinschübe:
E3 S: 5 oder 6 Einschübe E3 L: 9, 11 oder 12 Einschübe
- Automatische Beladungserkennung und Energiespartool IBC
- Vollautomatisches Reinigungssystem ProClean365 mit Jahresvorrat
- Beschickungssystem
- Backofen-Vernetzung Wnet
- Potenzialfreier Signalausgang
- Reduzierte Heizleistung
Der E3 im Überblick
Produktspezifikationen
Anzahl Blecheinschübe: 5 oder 6
Blechmaße (mm): 600 x 400
Blechabstand (mm): 96/80
Außenmaße* (B x T x H in mm): 930 x 1110 x 700
Anzahl Blecheinschübe Beschickungssystem: 6 Blechabstand
Beschickungssystem (mm): 80
Netz: 400 V / Steckdose / CEE
Absicherung: 3 x 16 A
Frequenz: 50 - 60 Hz
Stromaufnahme: 13,9 A
Anschlussleistung: 9,6 kW
Wasserdruck (kPA): 150 - 600
Reduzierte Heizleistung: 6,6 kW
Anzahl Blecheinschübe: 9, 11 oder 12
Blechmaße (mm): 600 x 400
Blechabstand (mm): 98/80/72
Außenmaße* (B x T x H in mm): 930 x 1110 x 1100
Anzahl Blecheinschübe Beschickungssystem: 11/12
Blechabstand Beschickungssystem (mm): 80/73
Netz: 400 V / Steckdose / CEE
Absicherung: 3 x 32 A
Frequenz: 50 - 60 Hz
Stromaufnahme: 27,5 A
Anschlussleistung: 19 kW
Wasserdruck (kPA): 150 - 600
Reduzierte Heizleistung: 13,2 kW
*Außenmaße können nach
Stationsausführung variieren
Änderungen und Irrtümer vorbehalten