Надежность, функциональность и умный дизайн
Dibas blue2
Максимальная эффективность, высшая безопасность и отличные результаты выпечки – это то, что предлагает встраиваемая печь для выпечки Dibas blue2. С уникальной для отрасли дверью Dibas, которая исчезает в боковой части корпуса, дизайн устанавливает новые стандарты. Dibas blue2 создает максимальную свободу движений и позволяет эргономичное обращение даже в самых тесных пространствах. Никакой мешающей двери, никакой громоздкой загрузки и выгрузки – вместо этого совершенно новый, комфортный и эффективный рабочий процесс с высшей безопасностью.
Благодаря своей инновационной паровой технологии, Dibas blue2 обеспечивает лучшие и равномерные результаты выпечки – будь то в ремесленном, системном общественном питании или розничной торговле продуктами. Модульная система с тремя размерами выпечных камер гибко адаптируется к вашим требованиям и является идеальной основой для всех последующих автоматизационных решений.
Умные функции, такие как автоматические системы очисткиProClean или ProClean365, обнаружение загрузки IBC и ручные илиавтоматизированныепомощники по загрузке увеличивают эффективность процессов и снижают усилия в повседневной работе. Где пространство ограничено, Dibas blue2 расширяется до полного размера – это эталон для процессно-ориентированной выпечки на точке продаж.
С системой ProClean очистки, которая уже включена в стандартную конфигурацию Dibas blue2, гигиеническая чистота в выпечной камере становится детской игрой. Просто вставьте картридж для очистки и промывки, нажмите кнопку – печь очищается автоматически.
Преимущество: Минимальные усилия для вашего персонала, гигиеническая чистота и постоянно блестящая печь для идеальных результатов выпечки. Идеально для предприятий, которые хотят простое решение для большего комфорта и чистоты.
ProClean365 – Полностью автоматическая очистка для максимальной безопасности процессов
Еще более эффективно работает ProClean365: система не требует ни картриджей, ни регулярной дозаправки. Очиститель пополняется только раз в год в рамках обслуживания – никаких запасов, никаких затрат на обработку, никаких ошибок дозирования.
Очистка начинается автоматически через календарную функцию или вручную. Для вас это означает: абсолютная безопасность процессов, отсутствие взаимодействия с оператором и отсутствие контакта с чистящими средствами. Кроме того, автоматическая документация предоставляет бесшовные доказательства и облегчает соблюдение гигиенических норм в коммерческом использовании.
Обе системы обеспечивают гигиенически чистую выпечную камеру и четкий обзор идеальных результатов выпечки. Закругленная выпечная камера и бесинструментное открытие внутренней части двери делают обслуживание дополнительно простым и безопасным.
Дверь Dibas – безопасность встречает экономию пространства
Уникальная дверца печи, которая полностью исчезает в боковой части корпуса при открытии, обеспечивает большую безопасность и экономию пространства. Революционный дизайн снижает риск несчастных случаев и позволяет эффективно, устойчиво работать даже в тесных торговых залах.
Выпекайте энергоэффективно и экономьте средства
Благодаря плотно закрывающимся системам и оптимизированным процессам выпечки, Dibas blue2 потребляет до 15% меньше энергии и позволяет сэкономить 20% времени по сравнению с предыдущей моделью. Меньшая дверь с продольной вставкой обеспечивает дополнительные энергетические преимущества.
Плюс для окружающей среды и ваших эксплуатационных расходов.
Интуитивное управление с Wtouch
7-дюймовый цветной дисплей с функцией мультитач предлагает простое и интуитивное управление. Благодаря четкому руководству пользователя не требуется длительное обучение, и различные группы пользователей могут гибко настраивать печь. Кроме того, дисплей устойчив к чистящим средствам для стекол, маслам и жирам и может даже управляться в тонких перчатках.
Оборудование
- Полностью автоматическая дверь Dibas с электронным замком двери
- Сетевое управление Fulltouch Wtouch с цветным дисплеем
- LED освещение (примерно 50 000 рабочих часов) для оптимальной презентации вашей выпечки
- Система очистки ProClean
- ActiveSteam для наилучшего результата выпечки
- Вентилятор с правым и левым вращением, включая 8 скоростей вентилятора
Количество вставок для противней:
Dibas S: 4 или 5 вставок Dibas M: 6 или 7 вставок Dibas L: 8 или 10 вставок
- Интеллектуальное управление выпечкой и энергосберегающее устройство IBC
- Полностью автоматическая система очистки ProClean365 с ежегодной поставкой
- Система загрузки или автоматическая загрузка и выгрузка через TrayMotion или „hi, хлеб”
- Сетевое соединение печи Wnet
- Дизайнерский вариант BlackLine
- Выход сигнала без потенциала
- Сниженная мощность нагрева
- Дополнение с настольной печью PICCOLO C и/или подъемником
Технические характеристики продукта
Количество вставок для противней: 4 или 5
Размеры противня (мм): 600 x 400
Расстояние между противнями (мм): 100/80
Внешние размеры* (Ш x Г x В в мм): 930 x 1010 x 700
Электропитание: 400 V (3L + N + PE)
Частота: 50 Hz
Потребление тока: 13.9 A
Подключенная нагрузка: 9.6 kW
Давление воды (кПа): 150-600
Сниженная мощность нагрева: 6.6 kW
Количество вставок для противней: 6 или 7
Размеры противня (мм): 600 x 400
Расстояние между противнями (мм): 100/80
Внешние размеры* (Ш x Г x В в мм): 930 x 1010 x 900
Электропитание: 400 V (3L + N + PE)
Частота: 50 Hz
Потребление тока: 16.1 A
Подключенная нагрузка: 11.1 kW
Давление воды (кПа): 150-600
Сниженная мощность нагрева: 9.6 kW
Количество вставок для противней: 8 или 10
Размеры противня (мм): 600 x 400
Расстояние между противнями (мм): 100/80
Внешние размеры* (Ш x Г x В в мм): 930 x 1010 x 1100
Электропитание: 400 V (3L + N + PE)
Частота: 50 Hz
Потребление тока: 27.5 A
Подключенная нагрузка: 19 kW
Давление воды (кПа): 150-600
Сниженная мощность нагрева: 2 x 6.6 kW
*Внешние габариты могут
варьироваться в зависимости от конструкции станции.
Возможны изменения и ошибки.