Dibas smart: Das modulare Backsystem
Der Dibas smart ist die clevere Lösung für Ihren PoS: das Herzstück der Dibas-Technologie, die WIESHEU-Hygienebackkammer, die weder Korrosion noch Schmutz eine Angriffsfläche bietet und zu einem optimalen sowie gleichmäßigen Backergebnis führt, ergänzt um alle nötigen Produkteigenschaften für prozesseffizientes Backen.
Bereits die Standardausführung umfasst bewährte Dibas-Features wie die LED-Beleuchtung der Backkammer oder die automatische Backkammerreinigung. Wobei der Kunde entscheidet, ob er ein Tanksystem mit Flüssigreiniger oder Kartuschen mit Feststoffreiniger bevorzugt. Mit dem 7”-Touchdisplay können bis zu drei Öfen über ein Bedienteil gesteuert werden. Zum schnelleren Be- und Entladen ist der Dibas smart zudem mit der Option Beschickungssystem verfügbar.
Auf Flexibilität und Kapazität muss nicht verzichtet werden. Die Backstation, bestehend aus einem Dibas smart S und einem Dibas smart L, bietet Platz für bis zu 15 Blechen und damit einer Gesamtbackfläche von mehr als 3,5 m2. Alternativ können auch zwei Dibas smart S miteinander kombiniert werden. Die einfachste Lösung, um nicht zwischen verschiedenen Backtechniken wählen zu müssen, sind unsere Kombi-Stationen, die Platz und Kosten sparen.
Der Dibas smart S kann mit bis zu zwei Etagenbacköfen smart deck kombiniert werden, die alle über das gleiche Bedienteil gesteuert werden können. Die Kombinationen sind ideal für Laugengebäck, Brote, Flammkuchen und Pizza. Mit sieben Lüftergeschwindigkeiten bringt der Dibas smart frischen Wind in Ihre Backstube.
Die Ablufthaube, die für den direkten Abtransport der heißen Luft aus der Backkammer sorgt und ein entsprechend der Höhe der Ofenkombination ausgelegtes Untergestell mit integriertem Stauraum für Backbleche oder ein Gärschrank, komplettiert das modulare Backsystem Dibas smart.
Pressemitteilung: Dibas smart - Das modulare Backsystem