Лучшая вода для лучших результатов выпечки

Оптимизация воды

Свежая выпечка, доступная почти круглосуточно, теперь незаменима в нашей повседневной жизни. Для этого необходима полная функциональность печей, которые используются в пекарнях, в розничных продуктовых магазинах и на автозаправочных станциях. Для лучшего качества выпечки с хрустящей корочкой и воздушной серединой правильное качество воды играет решающую роль. Однако, если качество воды, используемой для выпечки или очистки, не соответствует требованиям, соли, растворенные в воде, могут привести к отложениям в трубопроводной системе и в зоне выпечки.

Наша питьевая вода обычно имеет очень хорошее качество, но прямо из крана она не подходит для генерации пара в печах, так как иначе ценные минералы приводят к нежелательным отложениям. В результате происходит снижение производительности ценного оборудования, что приводит к простоям машин. Частые простои и дополнительные вызовы сервисных специалистов являются следствием. Специально подобранная оптимизация воды предотвращает эти проблемы до их возникновения. Это экономит затраты и обеспечивает продажи – всегда и везде.