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Wiesheu GmbHWiesheu GmbH
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  1. WIESHEU GmbH – Cuocere in negozio
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E3

Massima capacità di cottura - Più spazio per più vendite
 

  • Qualità di cottura costante con bilancio energetico ottimizzato
  • Facile maneggevolezza
  • Design intelligente e funzionale
  • Cerniera flessibile della porta a sinistra oa destra

L'E3 convince con una ventola e una tecnologia a vapore perfettamente coordinate. La tecnologia
all'avanguardia garantisce la massima qualità e risultati di cottura costantemente buoni.

 

Risparmia risorse e risparmia sui costi
 
  • Illuminazione a LED a risparmio energetico (circa 50.000 ore di lavoro)
  • Strumento di rilevamento automatico del carico e risparmio energetico IBC
  • Bilancio energetico ottimizzato grazie a un migliore isolamento termico
  • Minore consumo di energia per prodotto cotto

 

  • Arredamento
  • Opzioni
  • Dettagli tecnici
  • Downloads

Standard

  • Controllo full-touch collegabile in rete Wtouch con display a colori
  • Sistema di pulizia ProClean
  • Illuminazione a LED (circa 50.000 ore di lavoro)
  • Tubo vapore
  • Ventola con rotazione destra-sinistra con 8 velocità della ventola
  • Cerniera della porta: destra o sinistra
 

Numero di telai di supporto

  • S: 5/6 Teglie
  • L: 9/11/12 Teglie
 

 

Caratteristiche aggiuntive

  • Sistema di pulizia completamente automatico con fornitura annuale
  • Strumento di rilevamento automatico del carico e risparmio energetico IBC
  • Collegamento in rete del forno Wnet
  • Uscita del segnale a potenziale zero

 

Accessori

  • Cappa di aspirazione
  • Base
  • Beschickungssystem


 

E3 S

E3 L

Numero di telai di supporto: 5/6Numero di telai di supporto: 9/11/12
Dimensioni teglia (mm): 600 x 400Dimensioni teglia (mm): 600 x 400
Distanza fra le teglie (mm): 96/80Distanza fra le teglie (mm): 100/80
Dimensioni esterne (L × P × A in mm)*: 930 x 1085 x 700Dimensioni esterne (L × P × A in mm)*: 930 x 1085 x 1100
Peso*: 132 kgPeso*: 182 kg
  
Numero di supporti per sistema di caricamento: 6Numero di supporti per sistema di caricamento: 11/12
Distanza fra le teglie del sistema di caricamento (mm): 80Distanza fra le teglie del sistema di caricamento (mm): 80/73

 

Valori di collegamento:

  • Rete: 400 V / presa / CEE
  • fusibile: 3 x 16 A
  • frequenza: 50 - 60 Hz
  • assorbimento di corrente: 13,6 A
  • linea di allacciamento: 9,4 kW
  • Pressione acqua (kPA): 150 - 600
  • Allacciamento idrico: 3/4" Filettatura esterna
 

 

Valori di collegamento:

  • Rete: 400 V / presa / CEE
  • fusibile: 3 x 32 A
  • frequenza: 50 - 60 Hz
  • assorbimento di corrente: 27,0 A
  • linea di allacciamento: 18,7 kW
  • Pressione acqua (kPA): 150 - 600
  • Allacciamento idrico: 3/4" Filettatura esterna
 

* Peso e dimensioni esterne possono variare a seconda della versione della stazione

 

Documenti

Informazioni sul prodotto E3 

WIESHEU World 

Energy efficient working with the in-store baking oven 

FAQ Energy efficiency and energy management 

 

Mehr Output, mehr Effizienz

Miracolo spaziale

6 teglie nella E3 S e
fino a 12 teglie nella E3 L
Sistema di caricamento

Preparazione efficiente a cura di
sistema di carico opzionale
Capacità di cottura + 20%*

Meno processi di cottura a
stessa uscita

* E3 SL (6+12) rispetto a Euromat 64 SL (5+10)
WTouch

Nessun periodo di formazione e
facile adattamento a
utenti diversi
Porta E3

Porta del forno corta per saperne di più
Flessibilità anche attraverso il
fermaporta modificabile
Pulizia

Sistema di pulizia automatico
ProClean - con fornitura annuale opzionale.

L'interno della porta può essere facilmente aperto senza attrezzi, per una visione cristallina

Altre varianti E3

E3 L incl correttore di lievitazione
E3 L incl correttore di lievitazione
E3 L con base
E3 L con base
E3 L incluso sistema di carico
E3 L incluso sistema di carico
E3 S vario incl correttore di lievitazione
E3 S vario incl correttore di lievitazione
E3 S vario con base
E3 S vario con base

Tecnologie uniche – Made by WIESHEU

Camera di cottura

Ottimizzato per condizioni di flusso perfette e arrotondato per pulizia igienica e basse dispersioni di calore grazie a un'apertura della porta più piccola con inserimento longitudinale.
Illuminazione

L'accattivante luce a LED mostra i prodotti da forno al meglio, per maggiori incentivi all'acquisto da parte dei tuoi clienti
IBC

I parametri di cottura vengono adattati automaticamente al carico e alle condizioni termiche dei pezzi di pasta. Per una qualità costante e un utilizzo ottimale dell'energia.
Condizioni di flusso

Controllabile in modo intelligente con velocità della ventola variabile e ventola di rotazione destra-sinistra per un risultato di cottura uniforme
Disco termodinamico

Einfacher, schneller, und automatisierter Beschickungsvorgang bei gleichzeitiger Qualitätsverbesserung
Wnet

Collegamento in rete dei vostri forni in tutte le filiali

Prodotti

  • Forno ad aria calda
  • Forno a camere sovrapposte
  • Combinazioni di forni
  • Highspeedofen
  • Accessori
  • Referenze

Soluzioni

  • Carico e scarico automatico del forno
  • Reticolazione in forno
  • Rilevamento automatico del carico
  • Ottimizzazione del consumo di acqua

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