Maggiore produzione, maggiore efficienza
E3
Il forno da negozio E3 è la soluzione perfetta per le operazioni di filiale: grande, robusto ed efficiente dal punto di vista energetico. Con una capacità di fino a 18 teglie in una stazione di cottura, riduce il numero di processi di cottura e aumenta così la produttività - nonostante un ingombro ridotto di soli 1 m2.
Grazie a tecnologie intelligenti di risparmio energetico come porta a triplo vetro, isolamento termico ottimizzato e controllo di cottura intelligente, l'E3 funziona in modo particolarmente economico.
La combinazione di sistema di pulizia e carico, cerniera della porta intercambiabile e il controllo Wtouch intuitivo e connesso garantisce un funzionamento semplice, pulizia igienica e processi fluidi - anche con un elevato throughput.
L'E3 è quindi la base ideale per processi efficienti e risultati di cottura perfetti nel commercio moderno, nei negozi di convenienza e nella ristorazione di sistema.
Con il sistema di pulizia ProClean, già incluso nella configurazione standard dell'E3, la pulizia igienica nella camera di cottura diventa un gioco da ragazzi. Basta inserire la cartuccia di pulizia e risciacquo, premere il pulsante - e il forno si pulisce automaticamente.
Vantaggio: Minimo sforzo per il tuo personale, pulizia igienica e un forno sempre lucido per risultati di cottura perfetti. Ideale per le aziende che desiderano una soluzione semplice per maggiore comfort e pulizia.
ProClean365 - Pulizia completamente automatica per la massima affidabilità del processo
Ancor più efficiente è il ProClean365: Il sistema è integrato permanentemente e non richiede cartucce o ricariche regolari. Il detergente viene ricaricato solo una volta all'anno come parte della manutenzione - nessun inventario, nessuna gestione, nessun errore di dosaggio.
La pulizia inizia automaticamente o manualmente e può persino essere integrata nel processo di cottura. Per te, questo significa: assoluta affidabilità del processo, nessuna interazione dell'operatore e nessun contatto con i detergenti. Inoltre, la documentazione automatica fornisce prove ininterrotte e facilita il rispetto delle normative igieniche nell'uso commerciale.
Entrambi i sistemi garantiscono una camera di cottura igienicamente pulita e una chiara visione di risultati di cottura perfetti. La camera di cottura arrotondata e l'apertura senza attrezzi dell'interno della porta rendono la manutenzione ulteriormente facile e sicura.
Controllo intuitivo con Wtouch
Il display a colori da 7 pollici con funzione multitouch offre un funzionamento semplice e intuitivo. Grazie alla chiara guida dell'utente, non è necessaria una lunga formazione e diversi gruppi di utenti possono regolare il forno in modo flessibile. Inoltre, il display è resistente ai detergenti per vetri, oli e grassi e può essere utilizzato anche con guanti sottili.
La Porta E3
La porta del forno corta offre maggiore flessibilità, poiché non solo offre un design compatto, ma può anche essere adattata individualmente a diverse condizioni spaziali o flussi di lavoro attraverso la cerniera della porta intercambiabile. Questo consente una facile maneggevolezza e garantisce un utilizzo ancora più efficiente del forno.
Attrezzature
- Controllo Fulltouch Wtouch con display a colori
- Cerniera della porta: destra o sinistra
- Illuminazione LED (circa 50.000 ore di lavoro) per una presentazione ottimale dei tuoi prodotti da forno
- Sistema di pulizia ProClean
- Vapore a tubo
- Ventola a funzionamento destro-sinistro con 8 velocità della ventola
Numero di inserti per teglie:
E3 S: 5 o 6 inserti E3 L: 9, 11 o 12 inserti
- Controllo di cottura intelligente e strumento di risparmio energetico IBC
- Sistema di pulizia completamente automatico ProClean365 con fornitura annuale
- Sistema di carico
- Networking del forno Wnet
- Uscita del segnale senza potenziale
- Potenza di riscaldamento ridotta
Specifiche del Prodotto
Numero di inserti per teglie: 5 o 6
Dimensioni della teglia (mm): 600 x 400
Spaziatura delle teglie (mm): 96/80
Dimensioni esterne* (L x P x A in mm): 930 x 1110 x 700
Numero di inserti per il sistema di carico: 6 spaziatura teglie
Sistema di carico (mm): 80
Rete: 400 V / presa / CEE
Fusibile: 3 x 16 A
Frequenza: 50 - 60 Hz
Consumo di corrente: 13.9 A
Potenza di connessione: 9.6 kW
Pressione dell'acqua (kPA): 150 - 600
Potenza di riscaldamento ridotta: 6.6 kW
Numero di inserti per teglie: 9, 11 o 12
Dimensioni della teglia (mm): 600 x 400
Spaziatura delle teglie (mm): 98/80/72
Dimensioni esterne* (L x P x A in mm): 930 x 1110 x 1100
Numero di inserti per il sistema di carico: 11/12
Spaziatura delle teglie del sistema di carico (mm): 80/73
Rete: 400 V / presa / CEE
Fusibile: 3 x 32 A
Frequenza: 50 - 60 Hz
Consumo di corrente: 27.5 A
Potenza di connessione: 19 kW
Pressione dell'acqua (kPA): 150 - 600
Potenza di riscaldamento ridotta: 13.2 kW
*Le dimensioni esterne possono
variare a seconda del design della stazione.
Soggetto a modifiche ed errori.