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E3

Massima capacità di cottura - Più spazio per più vendite

Qualità di cottura costante con bilancio energetico ottimizzato
Facile maneggevolezza
Design intelligente e funzionale
Cerniera flessibile della porta a sinistra oa destra

L'E3 convince con una ventola e una tecnologia a vapore perfettamente coordinate. La tecnologia
all'avanguardia garantisce la massima qualità e risultati di cottura costantemente buoni.

Risparmia risorse e risparmia sui costi

Illuminazione a LED a risparmio energetico (circa 50.000 ore di lavoro)
Strumento di rilevamento automatico del carico e risparmio energetico IBC
Bilancio energetico ottimizzato grazie a un migliore isolamento termico
Minore consumo di energia per prodotto cotto

Standard

Controllo full-touch collegabile in rete Wtouch con display a colori
Sistema di pulizia ProClean
Illuminazione a LED (circa 50.000 ore di lavoro)
Tubo vapore
Ventola con rotazione destra-sinistra con 8 velocità della ventola
Cerniera della porta: destra o sinistra

Numero di telai di supporto

S: 5/6 Teglie
L: 9/11/12 Teglie

Caratteristiche aggiuntive

Sistema di pulizia completamente automatico con fornitura annuale
Strumento di rilevamento automatico del carico e risparmio energetico IBC
Collegamento in rete del forno Wnet
Uscita del segnale a potenziale zero

Accessori

Cappa di aspirazione
Base
Beschickungssystem

E3 S	E3 L
Numero di telai di supporto: 5/6	Numero di telai di supporto: 9/11/12
Dimensioni teglia (mm): 600 x 400	Dimensioni teglia (mm): 600 x 400
Distanza fra le teglie (mm): 96/80	Distanza fra le teglie (mm): 100/80
Dimensioni esterne (L × P × A in mm)*: 930 x 1085 x 700	Dimensioni esterne (L × P × A in mm)*: 930 x 1085 x 1100
Peso*: 132 kg	Peso*: 182 kg

Numero di supporti per sistema di caricamento: 6	Numero di supporti per sistema di caricamento: 11/12
Distanza fra le teglie del sistema di caricamento (mm): 80	Distanza fra le teglie del sistema di caricamento (mm): 80/73
Valori di collegamento: Rete: 400 V / presa / CEE fusibile: 3 x 16 A frequenza: 50 - 60 Hz assorbimento di corrente: 13,6 A linea di allacciamento: 9,4 kW Pressione acqua (kPA): 150 - 600 Allacciamento idrico: 3/4" Filettatura esterna	Valori di collegamento: Rete: 400 V / presa / CEE fusibile: 3 x 32 A frequenza: 50 - 60 Hz assorbimento di corrente: 27,0 A linea di allacciamento: 18,7 kW Pressione acqua (kPA): 150 - 600 Allacciamento idrico: 3/4" Filettatura esterna

* Peso e dimensioni esterne possono variare a seconda della versione della stazione

Documenti

Informazioni sul prodotto E3

Energy efficient working with the in-store baking oven

FAQ Energy efficiency and energy management

Mehr Output, mehr Effizienz

Miracolo spaziale — Miracolo spaziale

6 teglie nella E3 S e
fino a 12 teglie nella E3 L

Sistema di caricamento — Sistema di caricamento

Preparazione efficiente a cura di
sistema di carico opzionale

Capacità di cottura + 20%* — Capacità di cottura + 20%*

Meno processi di cottura a
stessa uscita

* E3 SL (6+12) rispetto a Euromat 64 SL (5+10)

WTouch — WTouch

Nessun periodo di formazione e
facile adattamento a
utenti diversi

Porta E3 — Porta E3

Porta del forno corta per saperne di più
Flessibilità anche attraverso il
fermaporta modificabile

Pulizia — Pulizia

Sistema di pulizia automatico
ProClean - con fornitura annuale opzionale.

L'interno della porta può essere facilmente aperto senza attrezzi, per una visione cristallina

Altre varianti E3

E3 L incl correttore di lievitazione

E3 L con base

E3 L incluso sistema di carico

E3 S vario incl correttore di lievitazione

E3 S vario con base

Tecnologie uniche – Made by WIESHEU

Camera di cottura — Camera di cottura

Ottimizzato per condizioni di flusso perfette e arrotondato per pulizia igienica e basse dispersioni di calore grazie a un'apertura della porta più piccola con inserimento longitudinale.

Illuminazione — Illuminazione

L'accattivante luce a LED mostra i prodotti da forno al meglio, per maggiori incentivi all'acquisto da parte dei tuoi clienti

IBC — IBC

I parametri di cottura vengono adattati automaticamente al carico e alle condizioni termiche dei pezzi di pasta. Per una qualità costante e un utilizzo ottimale dell'energia.

Condizioni di flusso — Condizioni di flusso

Controllabile in modo intelligente con velocità della ventola variabile e ventola di rotazione destra-sinistra per un risultato di cottura uniforme

Disco termodinamico — Disco termodinamico

Einfacher, schneller, und automatisierter Beschickungsvorgang bei gleichzeitiger Qualitätsverbesserung

Wnet — Wnet

Collegamento in rete dei vostri forni in tutte le filiali