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Dibas blue2

Le four avec la porte qui disparaît à l'ouverture.

L'espace est précieux et la porte du four gêne souvent. Ce n'est pas le cas avec les fours de magasin Dibas blue2. La porte unique disparaît lorsqu'elle est ouverte, vous laissant plus d'espace pour travailler. La technologie intelligente ActiveSteam combine les avantages de la vapeur en conduite et en cascade. Le système de cuisson à la vapeur innovant impressionne par des temps de chauffage courts, une distribution optimisée de l'air et de la vapeur, une faible consommation d'énergie et un résultat de cuisson parfait et uniforme - et avec des économies d'énergie allant jusqu'à 15 %*.

 

Caractéristiques du produit et particularités :

  • Plus de liberté de mouvement lors du chargement et du déchargement
  • Technologie vapeur ActiveSteam efficace
  • Processus de cuisson rapide grâce à un temps de chauffe plus court
  • Résultats de cuisson fiables et toujours bons
  • Synchronisation plus fine de l'humidification via la commande Wtouch
  • Réduction de la consommation d'énergie jusqu'à 15 %*

 

(*par rapport au modèle précédent Dibas blue M avec cascade active)

De série

  • Porte Dibas entièrement automatique pour chaque chambre de cuisson
  • Commande tactile intégrale Wtouch avec écran couleur
  • Éclairage LED (env. 50 000 heures de travail)
  • Système de nettoyage ProClean 
  • Humidification par système ActiveSteam
  • Ventilateur à rotation droite-gauche avec 8 vitesses de ventilation
 

Nombre de supports plaques

  • S:    4/5 plaques
  • M:  6/7 plaques
  • L:   8/10 plaques
 

 

Fonctions supplémentaires

  • Détection automatique de charge et outil d'économie d'énergie IBC
  • Système de nettoyage entièrement automatique avec approvisionnement annuel
  • Système de chargement ou système de chargement automatique TrayMotion
  • Mise en réseau du four Wnet
  • Variante de conception BlackLine
  • Puissance calorifique réduite pour Dibas blue2 S/M/L

 

Accessoires

  • hotte aspirante
  • base
  • étagère
  • étuve
  • système de chargement


 

 

Dibas blue2 S

Dibas blue2 M

Dibas blue2 L

Nombre de supports plaques: 4/5Nombre de supports plaques: 6/7Nombre de supports plaques: 8/10
Dimensions des plaques (mm): 600 x 400Dimensions des plaques (mm): 600 x 400Dimensions des plaques (mm): 600 x 400
Intervalle entre les plaques (mm): 100/80Intervalle entre les plaques (mm): 100/80Intervalle entre les plaques (mm): 100/80
Dimensions extérieures de la porte (L x P x H in mm): 930 x 1010 x 700Dimensions extérieures de la porte (L x P x H in mm): 930 x 1010 x 900Dimensions extérieures de la porte (L x P x H in mm): 930 x 1010 x 1100

 

Valeurs de raccordement:

  • Réseau: 400 V (3L + N + PE)
  • Fréquence: 50 Hz
  • Consommation de courant: 13,9 A
  • Puissance de raccordement: 9,6 kW
  • Pression d‘eau (kPA): 150-600
  • Puissance de chauffe réduite: 6 kW
 

 

Valeurs de raccordement:

  • Réseau: 400 V (3L + N + PE)
  • Fréquence: 50 Hz
  • Consommation de courant: 16,9 A
  • Puissance de raccordement: 11,1 kW
  • Pression d‘eau (kPA): 150-600
  • Puissance de chauffe réduite: 9 kW
 

 

Valeurs de raccordement:

  • Réseau: 400 V (3L + N + PE)
  • Fréquence: 50 Hz
  • Consommation de courant: 27,5 A
  • Puissance de raccordement: 19 kW
  • Pression d‘eauk (kPA): 150-600
  • Puissance de chauffe réduite: 12 kW
 

 

Fiabilité, fonctionnalité et design intelligent

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