Dibas blue2
Le four avec la porte qui disparaît à l'ouverture.
L'espace est précieux et la porte du four gêne souvent. Ce n'est pas le cas avec les fours de magasin Dibas blue2. La porte unique disparaît lorsqu'elle est ouverte, vous laissant plus d'espace pour travailler. La technologie intelligente ActiveSteam combine les avantages de la vapeur en conduite et en cascade. Le système de cuisson à la vapeur innovant impressionne par des temps de chauffage courts, une distribution optimisée de l'air et de la vapeur, une faible consommation d'énergie et un résultat de cuisson parfait et uniforme - et avec des économies d'énergie allant jusqu'à 15 %*.
Caractéristiques du produit et particularités :
- Plus de liberté de mouvement lors du chargement et du déchargement
- Technologie vapeur ActiveSteam efficace
- Processus de cuisson rapide grâce à un temps de chauffe plus court
- Résultats de cuisson fiables et toujours bons
- Synchronisation plus fine de l'humidification via la commande Wtouch
- Réduction de la consommation d'énergie jusqu'à 15 %*
(*par rapport au modèle précédent Dibas blue M avec cascade active)
Défaut
| Nombre de supports plaques
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Fonctions supplémentaires
| Accessoires
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Dibas blue2 S | Dibas blue2 M | Dibas blue2 L |
| Nombre de supports plaques: 4/5 | Nombre de supports plaques: 6/7 | Nombre de supports plaques: 8/10 |
| Dimensions des plaques (mm): 600 x 400 | Dimensions des plaques (mm): 600 x 400 | Dimensions des plaques (mm): 600 x 400 |
| Intervalle entre les plaques (mm): 100/80 | Intervalle entre les plaques (mm): 100/80 | Intervalle entre les plaques (mm): 100/80 |
| Dimensions extérieures de la porte (L x P x H in mm): 930 x 1010 x 700 | Dimensions extérieures de la porte (L x P x H in mm): 930 x 1010 x 900 | Dimensions extérieures de la porte (L x P x H in mm): 930 x 1010 x 1100 |
Valeurs de raccordement:
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Valeurs de raccordement:
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Valeurs de raccordement:
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Fiabilité, fonctionnalité et design intelligent
Systèmes hermétiquement fermés et processus de cuisson optimisé et rapide
Nouvelle technologie de vapeur pour un flux d'air et une distribution de vapeur parfaits - pour le meilleur résultat de cuisson possible
La seule porte de four qui coulisse sur le côté du boîtier : elle garantit une sécurité maximale et un gain de temps et d'espace
Aucune période de formation et personnalisation facile pour différents utilisateurs
Système de nettoyage ProClean pour un travail efficace. L'intérieur de la porte peut être facilement ouvert sans outils.
Optimisé pour des conditions d'écoulement parfaites et arrondi pour une propreté hygiénique et une faible perte de chaleur grâce à une ouverture de porte plus petite avec insertion longitudinale.
Une lumière LED attrayante montre les produits de boulangerie sous leur meilleur jour - pour plus d'incitations à l'achat pour vos clients
Les paramètres de cuisson sont automatiquement adaptés à la charge et à l'état thermique des pâtons. Pour une qualité constante et une utilisation optimale de l'énergie.
Contrôlable intelligemment avec une vitesse de ventilateur variable et un ventilateur à rotation droite-gauche pour un résultat de cuisson uniforme
Processus de chargement plus simple, plus rapide et automatisé tout en améliorant la qualité en même temps
Mise en réseau de vos fours dans toutes les branches